Un saké résolument Français !
 
Cette nouvelle édition est composée de riz rond, riz complet et riz rouge de Camargue. La trame aromatique est plus marquée sur les agrumes et le riz frais, le nez présente de jolis arômes citronnés et fermentaires. La bouche est plus vive et plus rafraîchissante.
 
Nature, pas de polissage du riz pour conserver la structure et les arômes de la matière première. Une longue fermentation et un élevage inspirés par les grands vins blancs Français. L'alcool qui nous sert à arrêter la fermentation est un précédent moût de saké, distillé par nos soins dans notre alambic à la Distillerie de Paris.
 
À déguster aux alentours des 12°C, comme un vin blanc sec. Se conservera environ 1 mois au réfrigérateur après ouverture.